Co budete potřebovat:

1 menší květák (rozdělený na růžičky)

2 lžíce miso pasty

3 stroužky česneku (najemno nasekané)

2 lžíce olivového oleje

1 lžíce sójové omáčky

Postup:

Předehřejte troubu na 200 °C a připravte si plech vyložený pečicím papírem.

V míse smíchejte miso pastu, nasekaný česnek, olivový olej a sójovou omáčku.

Do směsi přidejte růžičky květáku a dobře je obalte marinádou.

Rozložte květák rovnoměrně na plech.

Pečte v troubě zhruba 25 až 30 minut, dokud květák nezměkne a nezačne zlátnout.

Podávejte horký, případně posypaný sezamovými semínky pro extra chuť a křupavost.

Tip redakce:

Pokud chcete chuť ještě zvýraznit, přidejte do marinády lžičku javorového sirupu nebo trošku chilli – výsledek bude ještě intenzivnější, samozřejmě můžete přidat obojí!

Proč miso?

Miso pasta vzniká fermentací sójových bobů a je bohatá na probiotika, což prospívá našemu trávení. Navíc dodá pokrmu bohatou chuť známou jako umami, která je typická pro japonskou kuchyni.

Tento pokrm můžete podávat jako lehký oběd, teplý předkrm nebo jako originální přílohu například k rýži. Je to ideální způsob, jak ozvláštnit běžnou zeleninu a dodat jí šmrnc, který vás přenese až do japonské kuchyně.