Co to vlastně je?

Purple Tomatillo (Physalis ixocarpa) patří do čeledi lilkovitých, stejně jako rajčata, ale tam podobnost končí. Tento exotický plod pochází z Mexika a Střední Ameriky, kde se pěstuje už tisíce let. Na rozdíl od běžných zelených tomatillo má fialové odrůdy nádhernou purpurovou barvu, která z něj dělá skutečnou perlu na talíři.

Jak chutná a voní?

Oloupejte tenkou papírovou slupku a objevíte uvnitř úžasný fialový plod. Vůně je svěží a jedinečná, chuť pak představuje fascinující kombinaci:

Karamboly (hvězdného ovoce)

Divokých hroznů

Citrusové šťavnatosti

Výsledek? Sladko-kyselý a osvěžující zážitek, který probudí všechny vaše chuťové pohárky.

Jak ho využít v kuchyni?

Purple Tomatillo je neuvěřitelně univerzální ingredience:

Do čerstvých salátů – přidá exotickou chuť a nádhernou barvu

Pro autentickou mexickou salsu – tradiční základ pro salsa verde s fialovým twistem

Na osvěžující ledové pochoutky – perfektní pro zdravé zmrzliny nebo sorbety

Do smoothies – dodá jedinečnou chuť a antioxidanty

Proč je tak zdravý?

Purple Tomatillo není jen chutný, ale i neuvěřitelně zdravý:

Bohatý na antioxidanty – fialová barva signalizuje vysoký obsah anthokyanů

Vitamin C – podporuje imunitu

Nízká kalorie – ideální pro dietní stravování

Přírodní enzymy – podporují trávení

Můžete si ho vypěstovat sami?

Ano! Purple Tomatillo se dá pěstovat i v našich podmínkách:

Nejlépe v tropickém nebo subtropickém klimatu

V České republice ideálně ve skleníku nebo jako letní rostlina

Vypadá exoticky v zahradě a garantovaně vzbudí zvědavost návštěv

Rostlina je poměrně nenáročná a velmi produktivní

Důležité upozornění

Nezapomeňte – toto není rajče! Je to tomatillo. Vypadá podobně, chutná úplně jinak, a zážitek? Mnohem vzrušivější než obyčejné rajče.

Kde ho sehnat?

Purple Tomatillo postupně proniká i na náš trh. Hledejte ho v:

Specializovaných obchodech s exotickým ovocem

Některých větších supermarketech v sekci bio produktů

Na farmářských trzích

Můžete si objednat semínka online a vypěstovat vlastní

Závěr

Purple Tomatillo je skutečně hit letošní sezóny. Kombinuje v sobě exotický vzhled, jedinečnou chuť a zdravotní benefity. Ať už ho použijete do salsy, salátu, nebo si ho vychutnáte čerstvý, určitě vás překvapí svou originalitou.

Zkuste ho a objevte, proč si tento fialový klenot získává stále více fanoušků po celém světě!